Talk show “HOÁ GIẢI NỖI LO BỮA ĂN BÁN TRÚ CHO HỌC SINH”

ThS.LS Nguyễn Hữu Tiếng, Giảng viên khoa Luật, trường ĐH Ngoại ngữ – Tin học TP.HCM, Giám đốc Công ty Luật TNHH Danh Tiếng, khẳng định bữa ăn bán trú không chỉ là dinh dưỡng, đó là niềm tin của cha mẹ gửi gắm cho nhà trường. Khi niềm tin đó bị phản bội bởi thực phẩm bẩn, nó không chỉ gây hại cho sức khỏe của một thế hệ trẻ tương lai của đất nước. Vì thế, trách nhiệm quản lý của nhà trường, hội cha mẹ phụ huynh và cơ quan chức năng cần phải nghiêm túc hơn đối với an toàn thực phẩm cho học sinh.

Theo luật sư Tiếng, hệ thống pháp luật hiện nay vẫn còn một số khoảng trống như chưa quy định chặt về trách nhiệm cá nhân người đứng đầu khi xảy ra sự cố nghiêm trọng về ngộ độc thực phẩm. Bên cạnh đó, luật chưa bắt buộc việc công khai danh mục nguồn gốc thực phẩm hằng ngày cho phụ huynh giám sát bằng công nghệ. Hiện nay, khi xảy ra chuyện, việc lần tìm nguồn gốc thực phẩm từ bếp ăn ngược về các chợ đầu mối hay trang trại gặp rất nhiều khó khăn.

Về xử lý vi phạm, quy định đã có, chế tài xử lý đã có nhưng quá trình thực thi đóng vai trò hết sức quan trọng. “Ở những nơi có nguy cơ cao, những cơ sở làm ăn bất chấp lợi nhuận thì cần xử lý nghiêm với mức phạt cao nhất, hoặc cấm doanh nghiệp hoặc cấm cá nhân hoạt động vĩnh viễn” – Luật sư Tiếng bộc bạch.

Luật sư Tiếng đánh giá thời gian qua, chúng ta đã quyết liệt hơn trong xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm, có những vụ việc đã xử phạt, bị khởi tố hình sự. Tuy nhiên, việc xử lý vẫn mang tính phần ngọn. Cái chúng ta cần là một hệ thống ‘tiền kiểm’ nghiêm ngặt và minh bạch hóa danh sách các đơn vị cung cấp thực phẩm trên toàn quốc để người dân và nhà trường cùng giám sát kiểm tra và phòng ngừa chung.

Hiện, Bộ Y tế đang chủ trì rà soát và hoàn thiện dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) để trình Chính phủ đưa vào Chương trình lập pháp năm 2026. Qua nghiên cứu dự thảo đã có những điểm mới đáng chú ý như xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về thực phẩm liên thông với hệ thống cơ sở dữ liệu quốc gia và chuyên ngành. Dự thảo đã chú trọng kiểm soát các chất được sử dụng trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm, đặc biệt là những chất có khả năng bị sử dụng sai mục đích hoặc lạm dụng gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng…

“Tôi kỳ vọng dự thảo sẽ siết chặt quản lý đối với sản phẩm và cơ sở có nguy cơ cao, quản lý thực phẩm nhập khẩu và sản phẩm chế biến sẵn theo ba cấp độ kiểm tra, tăng cường trách nhiệm của sàn thương mại điện tử, tăng cường phân cấp, phân quyền trong quản lý an toàn thực phẩm. Cạnh đó, cần kiểm tra xử lý nghiêm việc sử dụng chất cấm, chất độc hại; khi phát hiện thì xử lý ngay và tận gốc. Những hành vi cố tình vi phạm cần xử lý không cho hoạt động lại. Song song đó, những ai làm tốt nên có cơ chế khen thưởng khích lệ” – Luật sư Tiếng nhấn mạnh.

Muốn chấm dứt các vụ về vi phạm về mất an toàn vệ sinh thực phẩm thì luật chỉ là điều kiện cần, việc thực thi nghiêm minh cộng với trách nhiệm quản lý và ý thức xã hội mới là điều kiện đủ. Quan trọng nhất vẫn là ý thức xã hội, cùng nhau nỗ lực thì mới có thể đảm bảo tốt trong an toàn thực phẩm.

Bên cạnh sự bảo vệ của pháp luật và các cơ quan chức năng, mỗi cá nhân (nhà trường, doanh nghiệp) phải tự nâng cao ý thức và trách nhiệm đạo đức trong từng suất ăn.

Nguồn:Báo điện tử Pháp Luật thành phố Hồ Chí Minh